Годы идут, а тема здорового питания продолжает оставаться актуальной. И неудивительно - с развитием пищепрома продукты из магазина стремительно растеряли свои полезные и питательные свойства. В то время как организму требуются натуральные витамины и минералы.

💚Сегодня мы открываем серию постов о бобах мунг или маше — полезной и вкусной культуре, изначально существовавшей в Индии. В настоящее время блюда из маша стали частым гостем на столах в разных странах. Особенной любовью пользуются ростки маша - как составляющая свежих салатов, и как добавка к основным блюдам.

♨Итак, что же можно приготовить из пророщенного маша, в чем его польза?

Основное достоинство пророщенного маша - в его низкой калорийности — всего 30 ккал на 100 г.

В состав 100 граммов ростков входит:
- 3,04 г белков;
- 0,18 г жиров;
- 4,14 г углеводов;
- 1,8 г клетчатки;
- 0,44 г золы.
Оставшиеся 9/10 состава — это вода. Именно благодаря соотношению БЖУ блюда из ростков маша являются освежающими, питательными и приятны на вкус.

☝Однако низкая калорийность пророщенного маша это не главное его достоинство. Продукт содержит уникальную комбинацию биоактивных веществ, минералов и добавок. Соотношение настолько идеальное, что регулярное употребление блюд из ростков может заменить прием комплексных витаминов и БАДов.

✅Польза пророщенного маша также и в том, что в одной порции содержатся разнообразные минералы: калий, магний, кальций, натрий, цинк, фосфор, селен, марганец, медь и железо.

✅В больших количествах бобы мунг содержат:
- витамины группы В,
- фолиевую кислоту,
- ретинол,
- бета каротин и бета криптоксантин,
- витамины С, Е, К, РР и НЭ.

✅Присутствуют все три вида жирных кислот — насыщенные, моно- и полиненасыщенные, а также необходимые человеку аминокислоты: аргинин, лейцин, лизин и другие.

Чего же нет в пророщенном маше? Ингибиторов энзимов. И это хорошо, потому что именно ингибиторы энзимов часто становятся причиной вздутия живота, повышенного газообразования и несварения желудка.

👉Продолжение этой интересной и важной темы - в следующих постах.
______________________________
МЦ "Открытие" - программы похудения для мужчин и женщин всех возрастов, молодых мамочек без жестких диет, мучений и утомительных тренировок в спортзале

#тольятти #самара #ульяновск #похудетьтольятти #похудетьульяновск#похудетьсамара #полезноепитание #полезныесоветы #советыдлядевушек #полезныйзавтрак